如今的北京已经不再是《老炮儿》中的四九城，那些以“六爷”为代表的老北京人也渐渐淡出了人们的视线。新的北京，新的北京人，他们来自五湖四海，却都有着“北京人”的身份。
随着电影《老炮儿》的热映，“北京人”的概念再一次进入了公众的视野。对于北京人与北京文化，不同的人有着不同的评价。不过，这部电影却勾起了许多老北京人无限的感怀与回忆。
如今的北京已经不再是《老炮儿》中的四九城，那些以“六爷”为代表的老北京人也渐渐淡出了人们的视线。新的北京，新的北京人，他们来自五湖四海，却都有着“北京人”的身份。
作为原住民的北京人又是如何看待如今的北京、如今的北京人的呢？
择业竞争日趋激烈
应届硕士研究生小左在近半年的求职中，深切感受到了激烈的竞争压力，而这些压力，就来源于“北京户口”。
作为土生土长的北京人，小左拥有一张以110开头的身份证。老师和往届生都告诉他，作为北京生源，不需要解决户口问题，他要去找工作那是信手拈来。
然而，事实并非如此。有着教书育人志向的小左从2015年中旬就开始关注各大中学的招聘。由于中学教师解决北京户口相对容易，招致大量优秀人才涌入到竞聘者的行列中来。
“我去参加一所重点中学的面试，排在我前面的是中科院的博士后和北大、清华的博士，8个来参加第二次面试的应聘者，博士生占到了一半。这样的事情，几乎同样发生在我之前面试的多所中学中。”小左告诉民主与法制社记者。
“通常来讲，拥有硕士研究生学历就足以胜任中学教学的工作。”北京某重点中学负责人事招聘的韩主任告诉记者，“10多年前，大学的本科毕业生能够选择教师行业已经十分难得，然而近几年随着北京落户难问题愈演愈烈，学校可以解决户口成为众多毕业生热捧的香饽饽。”
韩主任谈到，很多高学历应聘者来到学校并不是一心愿意投身教育事业，只是希望把学校当作一个跳板，在北京落户，一旦户口拿到，很多人就会离职跳槽。所以，近年来教育领域的高学历人才流失相对较大。
同样是老北京人的某公司老板老赵对记者坦言，他很佩服“新北京人”的拼搏与奋发精神。他手下的十余名员工来自全国各个省份，不过他们现在都拥有了北京户口，有些在北京已经成了家。
老赵说，相比于同他一样的老北京人，很多人在努力程度上比不过“新北京人”。“因为他们刚刚落户这个城市，有房贷等现实的经济压力，有拓展人脉关系的现实需要。”所以，相比于相对懒散的“老北京人”，老赵在人才选拔上面更青睐于“新北京人”。
文化习俗越发交融
“牵着遛狗的多了，提笼遛鸟的少了；看电影的多了，看话剧的少了；吃西餐的多了，馋卤煮的少了……”谈到北京这些年的变化，家住新街口的老北京人胡师傅感慨良多。
“这最大的还得说是人的变化。”胡师傅所在的小区是拆迁后的回迁房，很多老街坊已经将自家的房产出售或者出租，新住进来的街坊来自天南海北，文化习俗也是各有不同。
在与邻里的闲聊中，胡师傅学习到了全国各地的很多文化习俗，然而当邻居让他讲讲北京的特色时候，他抓了抓脑袋，嘴里蹦出了4个字：“豆汁，焦圈！”
胡师傅说，前两天楼上住进来一个加入中国籍的老外，也算是“新北京人”的一分子了。
“这是个没有围墙的地方，梦想可以自由地来往。许多人站在城市的边上,一点一点地往里靠拢。这里的天空无比的宽敞，迎接候鸟迁徙的翅膀。每个人都有自己的高度，只是飞行的线路有所不同。”
胡师傅还记得2002年第一次到人艺去看《新北京人》话剧的时候，开场的这首小诗。他当天回家就把这首诗抄在了本子上，如今翻出来，更是深有体会。
随着北京的逐步开放，“北京人”这个称呼逐渐从人口社会概念，转变为地缘文化概念。
“北京人懒，那是出了名的，现在有了新鲜血液进来，这个帽子可以摘了。”自小就长在皇城根脚下的张大爷一直生活在景山后街，经历见证了新中国成立以来北京的历史发展与变迁。
张大爷告诉记者：“要说工作，还真得指着新来的‘革命力量’，老北京人好玩，要说混个差事谋个生计还可以，真正说做事业，北京人吃不了苦啊。”
张大爷的儿子张先生娶了一位重庆姑娘，如今已经祖孙三代同堂。张先生说，妻子是跟着自己落了北京户口，不过她在饮食习惯、说话方言上面依旧带有浓厚的重庆习惯，5岁的儿子虽然也是“老北京”，不过受妻子影响，也可以说一口流利的重庆话。
“老北京味”逐渐淡化
“妈，中午咱去隆福寺吃明华烧卖吧，顺道儿再去白魁老号来两份奶油炸糕。我特别惦记北新桥卤煮的那个味儿。”刚刚走出机场海关的孙卫东看到来接机的母亲，高兴地跳了起来。
在国外旅居10年，孙卫东想念母亲，想念北京，想念儿时记忆的味道。然而，当他开车从机场驶入市区，行车的速度逐渐慢了下来。这是一座他生活了35年的城市，但是10年的变化却让他感受到了一些陌生。
曾经在东四把口的明华烧卖馆，如今已经推平成为工地，白魁老字号饭庄也被高墙围住，进入了拆迁的倒计时。走在大街小巷中，路上的行人口音各异，却少闻那熟悉的“京片子”。
孙卫东无奈地感叹：“随着这些著名小吃店一起消逝的，还有几代老北京人对北京的味觉记忆。”
2005年到2015年，北京的人口数量从1500万增长到了2100万。这些新北京人为北京的建设做出了功不可没的贡献。然而就在北京飞速发展的同时，老北京流传下来的“京味儿”也逐渐淡化了。
2010年，北京市撤销了崇文区与宣武区，将两个区归并到了东城与西城，这在当年引起了很多老北京人的意见。
“我想这一定不是北京干部出的主意，即使是北京干部，也不是土生土长的北京人！”回想起听到撤区消息，“80后”公务员王凯一肚子委屈，当时在崇文区任职的他被划入了东城区，崇文与宣武永远成为北京人心中的文化记忆，却无法在行政规划中找到它们的影子。
尽管，北京市出台了多项限制落户的人口政策，但是并没有阻挡住全国人民向北京进发的热忱。而曾经居住在城中心的老北京人却在逐渐向城外运动，拆迁、出租、出国，很多北京人主动或者被动地离开了生长的地方，而新的北京人又将空出来的位子填满了。
如今的新北京人在未来会成为“老北京人”，可是老北京人的“京味儿”是否还能传承下去？也许没人能给得出答案。
