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懂咖啡的人一般喝哪种咖啡(常见的六种咖啡分享) – 乐乐百科-凯发平台

饮品 乐乐 3个月前 (01-08) 75次浏览 0个评论

点杯咖啡太难了?记住6种常见咖啡,咖啡厅服务员:这人是行家

如果大家驻足在星巴克等咖啡馆观望,就会发现,无论是白天还是黑夜,总能看到端着咖啡出来的人们。有准备上班的小白领,有刚和凯发平台的合作伙伴谈完事的商人,也有享受惬意时光的独行者。咖啡不只是作为饮品而存在,更是一种精神的象征,一种文化的代表。

每次去咖啡馆点咖啡的时候,相信不少朋友都会看着菜单一脸懵,该点“拿铁”还是“卡布其诺”?美式咖啡和意式咖啡有啥不同?

今天,懒喵就跟大家分享有关咖啡的小知识,教大家如何在咖啡馆点到中意的咖啡。

“espresso”是意大利语,我们常把它称为意式咖啡或浓缩咖啡,它是以92℃的热水,借由9 bar高压(咖啡机的压力)冲过研磨成很细的咖啡末来冲出咖啡。

浓缩咖啡机

经由这个短时间高压冲煮过程做出的咖啡,口感极致香浓,同时因为萃取时间短,咖啡因成分反而较少,因此受到很多人的喜爱。之所以把espresso称为鼻祖,是因为咖啡馆卖的很多咖啡饮品,都是在它的基础上,加入其它成分制作而成。

下面,就和大家分享咖啡馆中最常见的几种咖啡饮品。

一、美式咖啡(americano)

美式咖啡=espresso 大量的热水

美式咖啡

美式咖啡,指的是用滴滤式咖啡壶制作出的黑咖啡,或者是在espresso基础上,加入大量热水制成的咖啡。它的咖啡口味比意式咖啡淡,但因为萃取时间较长,所以咖啡因含量比较高。如果是减肥又爱喝咖啡的朋友,可以考虑美式咖啡,一杯美式咖啡只有20卡的热量。

二、玛奇朵(macchiato)

玛奇朵=espresso 奶泡

焦糖玛奇朵咖啡

玛奇朵咖啡,是在espresso的基础上,加一层加热打发后的奶泡制成,表面香甜的奶泡可以缓冲意式咖啡的苦味。如果表面再加上焦糖酱,就有了焦糖玛奇朵。对于想喝到咖啡香浓口感,又喝不惯味道比较苦的espresso的朋友来说,玛奇朵就是很好的选择。

三、拿铁咖啡(caffè latte)

拿铁咖啡=espresso 牛奶(或牛奶 奶泡)

拿铁咖啡

拿铁(latte)在意大利语里是“牛奶”的意思,拿铁咖啡就是加了牛奶的咖啡,属于花式咖啡的一种。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡制成,美式拿铁咖啡则将部分牛奶替换成了奶泡。加了牛奶的espresso,味道会变得香甜柔滑,适合喝不惯苦咖啡的朋友。同时,拿铁咖啡的拉花也非常漂亮。

四、卡布奇诺(cappuccino)

卡布奇诺=espresso 牛奶 奶泡

卡布奇诺

传统的卡布奇诺咖啡,是用1/3的espresso,1/3的蒸汽牛奶和1/3的泡沫牛奶制成,并在表面撒上小颗粒的肉桂粉末。它和拿铁咖啡的区别在于很少拉花,牛奶和咖啡的比例也不一样。如果想喝奶香味浓郁点的咖啡,就点拿铁;如果想喝咖啡味重点的牛奶咖啡,就点卡布奇诺。

五、摩卡咖啡(mocca cafe )

摩卡咖啡=espresso 牛奶 鲜奶油 巧克力酱

摩卡咖啡

摩卡咖啡,是由espresso、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合制成,喝起来有一股浓厚的巧克力味和牛奶味,因此受到很多爱吃甜点女孩子的喜爱。

一看这个配料构成,大家就知道摩卡咖啡的热量高到爆棚。一杯摩卡咖啡的热量约为360大卡,相当于3小碗(按100克/碗)米饭的热量。如果是想减肥的朋友,喝摩卡的时候,记得悠着点。

今天跟大家分享了咖啡馆中6种常见的咖啡,其中包括咖啡饮品的鼻祖espresso(意式咖啡),以及在它的基础上,加了其他成分制成的美式咖啡、玛奇朵咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡和摩卡咖啡。大家下次再去点咖啡的时候,就心中有数了。


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