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荞麦面粉的家常做法大全(荞麦面粉做煎饼的详细方法及步骤) – 乐乐百科-凯发平台

主食 乐乐 4个月前 (12-28) 90次浏览 0个评论
by 笑语流年

 

用料

  • 荞麦面 100克左右
  • 普通面粉 100克左右
  • 鸡蛋 1个
  • 盐 半勺
  • 小葱 1根
  • 黑芝麻 半勺

 

做法步骤

1、大碗里准备100克荞麦面,100克普通面粉。

2、两种面粉混合在一起,加半勺盐,打入一个鸡蛋,往里面一点一点分次边搅拌边加水。

3、搅拌成一个酸奶状的面糊,饧20分钟。

4、切一些小葱花。

5、准备半勺熟芝麻。

6、把葱花和黑芝麻加到面糊里,一起搅拌均匀。

7、平底锅预热一下,刷少许油。

8、舀一勺面糊,倒入锅里,晃动一下锅,让面糊摊成一个薄厚均匀的圆形。

9、调至中小火,待面饼四周有些翘起来,即可翻面。

10、翻过来开始烙另一面。

11、煎饼很薄,两面很快就烙熟了。然后出锅,接着摊下一张饼。

12、依次把面糊全部摊成煎饼。

13、摆盘!

14、卷上菜开吃,营养又美味!

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