用料
- 意大利面 120g
- 猪肉馅 200g
- 西红柿 2个
- 洋葱丁 1/2个
- 黑胡椒粉 适量
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 盐、糖 适量
- 番茄酱 4勺
- 淀粉 适量
做法步骤
1、准备所有食材,西红柿、洋葱切丁,蒜切末备用。
2、煮意大利面,水烧开,放入一点盐,把面扭一扭在放锅中煮,这样可以散开,在加一点油,防止面条捞出粘在一起,煮10~13分钟。(自己掌握一下软硬度就可以)
3、锅内倒入适量的油,放蒜末炒香,放入洋葱丁变软,在放入肉馅翻炒,倒料酒去腥。
4、肉沫翻炒熟之后,放入西红柿丁翻炒出汁,在倒一小碗水,加番茄酱、盐、糖,煮十来分钟即可。
5、快出锅的时候,放入调好的淀粉水,收汁。关火,加黑胡椒粉,翻拌均匀即可出锅。
6、肉酱做多了,可以装在小盒子里,放冰箱,下次吃。
7、意大利面转圈摆在盘子里,上面铺上肉酱,开始享用美食吧。