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花牛苹果和普通苹果的区别是什么(苹果“蛇果”和“花牛的区别及图片介绍) – 乐乐百科-凯发平台

美食攻略 乐乐 3个月前 (01-02) 122次浏览 0个评论

同样是苹果,“蛇果”和“花牛”有啥不同?原来区别不止一点点

苹果,可以说是我们最常见、最常吃的水果之一,脆甜的口感,咬一口汁多肉甜,很是治愈。苹果不光味道好吃,老少皆宜,其营养价值也非常高。苹果中含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维,是非常棒的水果。而苹果中含有的水分和膳食纤维,还能有效提升饱腹感。

市面上卖的苹果中,种类也是多种多样,比如“蛇果”和“花牛”,它们都是苹果,但说到它们之间的区别,很多人却并不知道,下面就一起来看看。

蛇果

蛇果,又叫红元帅,属于红香蕉(元帅)的浓条红型芽变品种,是世界主要栽培的苹果品种之一。蛇果里还可以细分为金蛇果、青蛇果和红蛇果三种。

花牛

花牛,指的是产自甘肃省天水市大部分地区的元帅系优良品种苹果,是甘肃省天水市的特产,也是中国国家地理标志产品。目前被认为是与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌,也是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。

从品种上看,蛇果属于红香蕉(元帅)的浓条红型芽变品种苹果,花牛则是产自甘肃省天水市大部分地区的元帅系优良品种苹果。

花牛

蛇果原产自美国的加利福尼亚州,是美国向世界出口最多的苹果,后来传到中国,如今在国内主要在山东、山西和陕西等地种植;花牛产自甘肃省天水市,属于咱们国家知名的苹果品牌,也是世界上知名的苹果品牌。

从产地上看,蛇果原产自美国加利福尼亚州,如今在我国的山东、山西、陕西等地也有种植;花牛产自我国甘肃省天水地区。

蛇果

蛇果的颜色为鲜红色,表面富有光泽,呈圆锥形或椭圆形,果顶有5个明显凸起的棱,闻起来有一股浓浓的香蕉味,单果重量一般在200克左右,大的可达1斤左右;花牛的颜色为鲜红色或者浓红色,颜色没蛇果深,也没蛇果艳,形状整体偏圆,没有棱角,整体看比较圆润,表皮上还有细小的纹路,单果重量一般在半斤左右。

从外观上看,蛇果为鲜艳的红色,果顶还有5个凸起的棱;花牛为鲜红色或者浓红色,颜色没蛇果深和艳,整体轮廓较圆润,没有棱角。

花牛

蛇果的果肉比较紧实,果质略粗糙,含水量多,果皮比较薄,口感松脆,吃起来略酸;花牛的果肉比较疏松,果皮略厚,果实含水量没蛇果高,果肉质地比较细腻,口感偏软,吃起来很甜,非常适合老人、小孩或者牙口不好的人士食用。

从口感上看,蛇果的果肉紧实,果质粗糙,汁多皮薄,口感松脆,吃起来略酸;花牛的果肉较疏松,果质细腻,果皮略厚,口感偏软,吃起来很甜。

蛇果

蛇果和花牛中的营养成分含量均高于普通苹果。花牛的热量略低于蛇果,蛋白质、膳食纤维含量高于蛇果;蛇果则是所有苹果中抗氧化剂活性最强的品种,各种维生素含量和矿物质含量均高于花牛。

从营养价值上看,蛇果的抗氧化性更强,各种维生素和矿物质含量均高于花牛;花牛中的蛋白质和膳食纤维含量略高于蛇果。

花牛

虽说都是苹果,蛇果和花牛之间的区别却不少,主要存在于5点,分别是品种不同、产地不同、外观不同、口感不同和营养价值不同,大家下次去买苹果的时候,就心中有数,不再傻傻分不清了。


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