by 贝尔烘焙 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 苹果 想用几个就几个
做法步骤
1、配料只需要苹果,要买脆脆的那种苹果做出来才更好吃。
2、苹果去皮去核切大块,大一点做出来会肉肉的,小一点做出来会更有嚼劲。放在架子上晾两天(我是在北方室内湿度非常低),两天后苹果块表面就非常干燥了。
3、放到蒸锅中蒸20到30分钟。蒸好后苹果又会变的水嫩起来,也会变成黄色。盘里也会流出许多苹果的汁水。
4、把苹果块取出继续放在架子上,晾一天。这时就有点苹果干的意思了
5、一天后再继续上锅蒸20分钟。
6、再晾一天。尝一下如果是你喜欢的口感就可以了。如果想再吃干点有嚼头的就多晾一天。
7、金黄色的苹果干就做好了。是不是很简单呢?吃不完的密封冷藏保存,如果做的特别多的话也可以分成小包冻起来。
苹果的营养功效
1.降低胆固醇:保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌:减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动:协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡:苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。
6.减肥:苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。
7.美容佳品,可使皮肤润滑柔嫩。苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素,人体如缺乏这些元素,皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。