家常菜 – 乐乐百科-凯发平台
怎样酱驴肉又烂又好吃？酱驴肉是一道十分常见的美食，主要材料就是用新鲜的驴肉所制作而成，味道有浓郁的酱香味道，香而不腻，深受大众的喜爱，而酱驴肉的做法也比较简单，自己在家也可以轻松制作，首先需要准备好干净的驴肉，放入锅中，加上调味料进行腌制，将葱姜蒜切好，放入腐乳加入驴肉炖熟即可。 酱驴肉的做法 1、驴肉买回来洗干净用清水浸泡5到6个小时。之后找一个大锅，把驴肉放入锅中，放入所有腌料……继续阅读 » 乐乐 2个月前 (02-09)
隆江正宗猪脚饭是广东省潮汕市惠来县隆江镇的。隆江正宗猪脚饭是潮汕地区著名的美食之一，源自隆江镇，是利用独特的香料卤制而成。卤制好的猪脚色泽红润油亮、糯香肥美，肥而不腻，深受人们喜爱。隆江正宗猪脚饭是哪个地方的隆江正宗猪脚弹嫩软香的奥秘在于秘制的卤料配方中，制作时，一般选取适量的香叶、八角、桂皮、陈皮、小茴香等中药材搭配盐、糖、生粉、酱油、姜等调味料，加上猪脚共同经过小火慢炖三小时左右熬制而……继续阅读 » 乐乐 2个月前 (02-09)
正宗的黄焖鸡米饭是哪里的黄焖鸡是一道正宗的鲁菜，最初起源于济南一家名叫“吉玲园”的餐厅。当时黄焖鸡的名字叫“百草黄炖鸡”，一推出这道菜，就广受好评，人们被炖鸡的鲜美味道，软烂滑口的口感征服，对它念念不忘，赞不绝口。1.历史起源：黄焖鸡虽然在山东发源，确定了它的传统做法，但黄焖鸡的历史由来已久，它的做法也在历史沿革中逐渐失传了。相传皇帝下令在民间搜集各种美味佳肴，民间呈上了一道用鸡肉做的美味……继续阅读 » 乐乐 2个月前 (02-07)
大家好，我是大磊，冬天的蔬菜相对比较少，做菜有时候也犯愁，到底是吃素的还是吃荤的？有时候一到饭点就开始纠结，其实冬天的天气比较冷，适合吃一些家常小炒。今天就给大家分享5道适合冬天吃的家常菜，简单营养，荤素搭配，连吃7天不重样，喜欢做菜的朋友就一起来试试吧。一，【芹菜炒肉片】准备芹菜一小把，把宽一点的从中间划开，切成3厘米左右的段，红椒半片去瓤，切成长条，和芹菜放在一起，用来配色。……继续阅读 » 乐乐 3个月前 (01-27)
鸭腿肉质劲道，很多人都喜欢吃，红烧鸭腿、酱鸭腿、香酥鸭腿……做法多样，口味更是丰富，光想着口水都流出来了。今天小易来分享鸭腿的另一种做法，做成腊味十足的咸鸭腿，肉质醇香，嚼劲十足，别有一番风味。所需食材：鸭腿、干花椒、八角、盐、生姜、鸡精、52度的高度白酒制作步骤：第一步：买回来的鸭腿先用温水擦洗干净，然后放入大盆中备用。第二步：把锅烧热，再下入干花椒和八角炒香；然后加入330克……继续阅读 » 乐乐 3个月前 (01-25)
菜干煲猪骨汤有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。菜干煲猪骨汤有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。by 小豆米妹 用料猪骨 250克白菜干 适量生姜 两片盐 适量 做法步骤1、白菜干，自家亲戚晒给的1、白菜干，自家亲戚晒给的2、拿岀一小把准备泡2、拿岀一小把准备泡3、泡发洗干净切小段3、泡发……继续阅读 » 乐乐 3个月前 (01-24)
梭子蟹什么时候最肥?梭子蟹什么时候最好吃?梭子蟹蟹黄有什么营养价值?梭子蟹属于海蟹，那么常吃海蟹有什么好处?下面就和小编一起来了解一下吧!一、梭子蟹什么时候最肥一、梭子蟹什么时候最肥最佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月，这个时期主要是索饵肥育时期，体宽就能达到100～130毫米。成熟的个体在越冬前进行交配,交配时间可持续1～2天,在此过程中，雄蟹常携带雌蟹同游。这个时期的梭子蟹最肥美。……继续阅读 » 乐乐 3个月前 (01-23)
天气冷就想吃火锅因为家里有孩子，做的不辣的，爱吃辣的朋友可以放郫县豆瓣酱和火锅底料天气冷就想吃火锅因为家里有孩子，做的不辣的，爱吃辣的朋友可以放郫县豆瓣酱和火锅底料by 依居 用料白条鸡 一条老抽 1勺生抽 一勺蚝油 2勺盐 根据个人口味冰糖 15克花椒 20粒辣椒 5个八角 3个香叶 2片草果 1个桂皮 1块葱 1根姜 5片蒜 8瓣&nbs……继续阅读 » 乐乐 3个月前 (01-19)
大家好，今天分享一个窑鸡，给大家，烤箱做法，在家里随便都可以做得到，和酱油鸡啊，盐焗鸡啊，对比的话这个更香，下面我们来看看做法吧！＃鸡＃配料:三斤鸡 / 沙姜粉一汤勺 / 盐四勺14克左右 / 白糖一勺 / 酱油三汤勺 / 三根小葱 / 三片香叶 / 一点老抽 /这个是杀好洗干净的鸡，现在的重量有三斤，按照三斤来调味，沙姜粉一汤勺，盐四勺，14克左右，白糖一勺，酱油三汤勺，这里用三根……继续阅读 » 乐乐 3个月前 (01-18)
花开富贵豆腐卷，除夕吃年夜饭，用豆腐皮做道菜，家宴待客都不错，营养健康美味，老人孩子都爱吃！这两天都在想年夜饭吃点什么？肉菜素菜都想到了，但是还需要准备点豆制品，刚好在网上看过一道菜，名字也好听，叫“花开富贵”，好吃又好看，寓意又好，正好适合做这道菜。说做就做，正好赶着年夜饭之前先做一次练练手，完全没难度，零厨艺都能做，特别简单。做完以后端盘上桌，我家俩孩子一个劲地给我点赞，夸妈妈做……继续阅读 » 乐乐 3个月前 (01-18)