用料
- 苹果 1个
- 水 500克
- 盐 1/4茶匙
做法步骤
1、苹果去芯 (最简单的方法是用去芯器)
2、利用蔬菜切片器把苹果刨成1-2毫米的薄片。另外要注意把苹果切得尽可能薄,烤出来的苹果片才会脆。
3、将苹果泡进加了盐的水里,等待5分钟左右。(盐水能降低苹果的氧化速度,烤出来以后才不会变色。)
4、用厨纸把苹果片上的水分印干
5、铺平在烤盘上,避免重叠,放进160度(或热风度140度)烤箱,烤20分钟左右,或直至苹果片变脆。
6、想做出不同口味的话,还可以撒少量肉桂粉或者我也喜欢它和梅子粉的搭配
7、唯一的缺点嘛,就是放久了几个小时后就没那么脆了,所以最好趁热吃!
苹果的营养功效
1.降低胆固醇:保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌:减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动:协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡:苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。
6.减肥:苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。
7.美容佳品,可使皮肤润滑柔嫩。苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素,人体如缺乏这些元素,皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
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