黄油桃酥制作方法与步骤配料（自制黄油核桃酥简单做法窍门） – 乐乐百科-凯发平台

by 小晴晴超人

用料

• 黄油 60g
• 糖粉 45g
• 盐 1g
• 蛋黄 1个
• 中筋面粉 80g
• 低筋面粉 15g
• 小苏打 1g
• 泡打粉 1g
• 黑芝麻 适量

做法步骤

1、黄油室温软化

2、加入糖粉和盐，用电动打蛋器，搅打均匀

3、加入蛋黄，用电动打蛋器，搅打顺滑

4、筛入中筋面粉、低筋面粉、泡打粉、小苏打，用硅胶刮刀翻拌均匀后，下手揉搓成面团

5、将面团均匀的分成8小份

6、揉搓成小圆球，放在垫有油纸的烤盘上

7、用手指在小圆球的中间戳一个小洞，注意不要戳穿

8、在小洞中放入黑芝麻

9、放入已上下火180度预热的烤箱，烤16-20分钟

10、烤好后完全冷却，开吃～

小贴士

配方里的黄油也可以换成猪油，口感也很酥哒 桃酥一定要完全冷却才会酥，不然是软的，口感会怪怪的

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。